您想到过蜂蜜也会不甜吗？北京市食品办上午通报，山东冠有阁牌6款蜂蜜果糖和葡萄糖指标不达标，已被下架。业内人士称，产生这种情况的原因，或许是蜂农给蜜蜂喂食葡萄糖及果糖所致。

市食品办表示，北京市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本11个。其中，山东两家工厂生产的3个品种、6个批次的冠有阁牌蜂蜜被检出不合格，销售地点为国泰百货平谷和美广场店。这些蜂蜜不合格的原因，都是果糖和葡萄糖含量不达标。

记者了解到，果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标。我国现行食品标准规定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。而上述不合格产品这项指标的含量最低仅为25.4%，不足最低限额的一半。

一位蜂蜜制造业内部人士表示，未经蜜蜂充分酿造的蜂蜜，以及掺入淀粉糖浆或砂糖的蜂蜜，该项指标都会偏低。“出现这种情况，极有可能是蜂农急于求成，缩短了蜂蜜加工酿造过程。另外，有部分蜂农在花季淡季，会直接给蜜蜂喂葡萄糖和果糖吃，增加产量。”

此外，此次荷康牌绍兴黄酒被查出了苯甲酸。记者了解到，黄酒属于发酵酒，强制性国家标准规定，黄酒中不得添加甜味剂（糖精钠、甜蜜素）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）。

北京市工商局决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，并提醒消费者：凡已购买上述不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

全市下架食品名单

样品名称 商标 不合格项目（标准值/实测值）

洋槐蜂蜜 冠有阁 果糖和葡萄糖 %（≥60/26.0）

洋槐蜂蜜 冠有阁 果糖和葡萄糖 %（≥60/32.5）

枣花蜂蜜 冠有阁 果糖和葡萄糖 %（≥60/25.7）

椴树蜂蜜 冠有阁 果糖和葡萄糖 %（≥60/35.6）

椴树蜂蜜 冠有阁 果糖和葡萄糖 %（≥60/25.4）

枣花蜂蜜 冠有阁 果糖和葡萄糖 %（≥60/30.6）

蜂蜜糖醋蒜 昕圣康 苯甲酸 g/kg(≤1.0/1.2）

糖精钠 g/kg(≤0.15/0.20）

红烧卤肉味 涵哥 环已基氨基磺酸钠 g/kg

(不得检出/2.1）

酒鬼牛肉 王马 山梨酸 g/kg(≤1.0/2.7）

酱肥牛 王马 山梨酸 g/kg(≤1.0/2.7）

绍兴黄酒 荷康 酒精度 %（Vol）(±1.0/0.36)

苯甲酸 g/kg(不得检出/0.28）